掌中勺——宴席掌勺人

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鸡汁烟笋
鸡汁烟笋

取自大山深处的植物精灵,裹挟着山林的风霜雨露,原汁原味地被呈现在餐桌上,才能品尝来自大山的味道。这才是酒店特别推荐的菜品应有的水准。

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原汁糯米笋
原汁糯米笋

掌中勺糯米笋口感鲜嫩、脆糯,外观呈乳白色,保持脆笋原色及营养成分,是酒席及家宴的一道素食食材

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鸡汁脆笋
鸡汁脆笋

清香笋味,脆嫩口感,入口丝丝根根劲道,丝丝脆滑。与青红椒一同小炒,红白青三色煞是好看。是餐桌的一味调味剂,也是掌中勺酒店特色菜特别推荐菜色。

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湘西外婆菜
湘西外婆菜

俗话说的“下饭冤家”用来描述这道湘西外婆菜再好不过了,爽口异常,有嚼劲,色泽诱人,令人食指大动。素食主义又清新淡雅,掌中勺酒店销量高的一款食材。

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什锦山野菜
什锦山野菜

对于原材料,掌中勺要求很高,坚持只选用淳朴的食材,特别的工艺保留它的营养和原汁原味的口感体验。在琳琅满目的肉制品中,这道菜脱颖而出,即便是在酒店食材中也占有一席之地,堪称美味之选。

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乡里卜豆角
乡里卜豆角

看似是配角,却也能散发自己的光彩,不需要多么繁复的装饰,卜豆角自带朴素的口感总能将其他的食材衬托得更加突出,这道掌中勺特别推荐的去盐卜豆角口感好,分量足,实在是居家宴客的良配。

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