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掌中勺菜品之五香牛肚

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浏览:- 发布日期:2018-02-24 16:01:04【


牛是反刍动物,共有四个胃,前三个胃胃牛食道的变异,即瘤胃、网胃、瓣胃,后一个为真胃又称皱胃。

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【烹调指南】酸萝卜牛肚丝、爆炒牛肚丝、牛肚丝炒西芹

【烹调实例】酸萝卜牛肚丝

【原    料】牛肚丝  配料:酸萝卜切成丝,红椒切丝;

1、将锅洗净留底油,下入五香牛肚煸炒至香,装入碗内待用

2、锅留底油,放入蒜茸,酸萝卜翻炒,调味倒入牛肚,烹入料酒放入红椒丝翻炒均匀,勾薄芡,淋上香油装盘即成

五香牛肚

掌中勺五香牛肚采用养殖场饲养的无病害牛牛肚软硬适中、丝丝醇香,五香牛肚是半成品菜,操作简单,口感很不错。

五香牛肚

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