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焗饭—不能抵挡的诱惑

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浏览:- 发布日期:2018-06-25 16:41:04【


焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物是芝士与米饭的结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

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番茄培根芝士焗饭

【用料】培根、番茄、米饭、马苏里拉奶酪、豌豆

【做法】

1、培根切小块放锅内稍微煎一下,豌豆入开水焯熟捞出。

2、番茄去皮切块放入锅内,用铲子压成酱,撒入少许胡椒粉和盐拌匀关火。

3、米饭和豌豆放入锅内拌匀。

4、办好的米饭放入烤碗,上面撒上一层马苏里拉奶酪碎,烤箱175度中层烤7分钟。

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海鲜焗饭

【用料】米饭、虾仁、蛤蜊、青红椒、洋葱、牛奶、片状奶酪、番茄沙司、盐、胡椒粉

【做法】

1、青红椒、洋葱切块、片状奶酪切成条状。

2、蛤蜊入沸水煮至开口捞出,鲜虾入沸水焯1分钟捞出。

3、米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀。

4、铺在烤盘底部;米饭上铺一层奶酪。

5、然后放上青红椒、洋葱、放上虾仁、蛤蜊。

6、撒上少许盐和胡椒粉,然后再铺一层奶酪。

7、放入预热200℃的烤箱,焗烤15分钟左右至表面金黄。

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芝士肉丸焗饭

【用料】番茄、洋葱、肉丸、米饭、番茄酱、黑胡椒、马苏里拉芝士

【做法】

1、先将番茄和洋葱洗净,番茄切成块,洋葱切成丝备用。

2、锅中倒些油,先放入番茄翻炒,炒到快烂的时候加入洋葱之后再加入黑胡椒和番茄酱等配料。

3、将熟米饭平铺在烤盘里。

4、加入炒好的番茄酱汁,铺上肉丸。

5、最后撒上马苏里拉芝士,放在烤箱中,调至中火,210度,烤制10分钟,马苏里拉芝士烤化即可。

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