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不可错过的美味—排骨

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浏览:- 发布日期:2018-07-03 14:08:16【

有没有人跟掌中勺小梅一样喜欢吃排骨呢?对于喜欢排骨的人来说各种各样的排骨都没有抵抗力,现在不用出去吃就可以吃到啦,一起来看看吧!

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高升排骨

 

1、将子排清洗干净,用热水浸泡或者热水冲淋掉血水,沥干水分备用;

2、锅烧热,加一点油润下锅,下蒜和仔排翻炒至变色;

3、加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水,搅拌均匀,大火烧开,转小火,焖烧半小时左右;

4、时间快到时候观察汤汁浓稠度,查看是否粘锅底,多翻动几下,看到汤汁收干关火装盘即可。

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蜜汁烤排骨

 

1、排骨洗净,从中间切断;

2、排骨中加生抽、老抽。耗油、辣椒粉、盐拌匀腌制半天;

3、腌制好的排骨放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用;

4、排骨上盖锡纸,烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水分倒掉;

5、排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷油,撒上白芝麻和辣椒粉,继续烤五分钟即可。

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蜜汁烤排骨

 

1、排骨洗净,从中间切断;

2、排骨中加生抽、老抽。耗油、辣椒粉、盐拌匀腌制半天;

3、腌制好的排骨放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用;

4、排骨上盖锡纸,烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水分倒掉;

5、排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷油,撒上白芝麻和辣椒粉,继续烤五分钟即可。

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